29/05/2013

Tá frio? Vai de feijoada!

Com o feriado nacional de Corpus Christi, muitas pessoas emendam para viajar, passear e curtir. Hoje separo algumas dicas para quem mora em São Paulo e quer curtir esse friozinho comendo uma bela feijoada para esquentar qualquer clima.

Feijoada servida no Beth Cozinha de Estar: bufê entra em cartaz às quartas e sábados
Foto: Mauro Holanda

Baby Beef Rubaiyat: uma das churrascarias mais antigas da cidade chega aos 55 anos. Em seus dois endereços, encontram-se cortes de qualidade excepcional e sempre assados no ponto solicitado. Oferecida às quartas e aos sábados em sistema de bufê, a feijoada (R$ 99,00) está entre as melhores da cidade.
Beth Cozinha de Estar: passou por uma grande reforma e ganhou novo visual na fachada, além de mais conforto no salão. Só não mudaram as boas receitas de Beth Branco. Dispostas no concorrido bufê ficam apetitosas saladas de folhas variadas, chuchu em cubos, beterraba ralada, repolho-roxo, tomate, cenoura... Em seguida, podem ser saboreados pratos do dia no mesmo sistema, entre eles a feijoada, servida às quartas e sábados (R$ 52,00, de seg. a sex.; R$ 64,00, sáb.)
Bolinha: endereço certo para quem quer provar feijoada em qualquer dia da semana. A tradicional receita tem jeitão de um grande banquete, que se inicia com a batidinha de limão. Depois, vão à mesa mandioca frita, torresmo e linguiça. Esse é só o começo. Em tigelas de barro, aparece o feijão-preto cozido com pertences como pé, orelha, rabo e costelinha de porco, além de carne-seca e linguiças variadas. Recebem a companhia de arroz, couve e laranja. Há também uma versão mais leve, a light, preparada apenas com carnes magras. Custa R$ 89,00 (de segunda a sexta) e R$ 107,00 (sábado, domingo e feriados). Promoção para casais: depois das 19h, a especialidade é grátis para mulheres no jantar.
Foto: Divulgação
Capim Santo: um avarandado na entrada e outro no antigo quintal tornam o ambiente muito agradável. Mesmo no salão onde estão duas palmeiras, a impressão é a de se comer num jardim. Todas as receitas foram criadas pela chef e sócia Morena Leite. Todos os dias no almoço opera apenas em sistema de bufê (R$ 49,00, de ter. a sex.; R$ 73,00, sáb.). Às quartas e sábados, a feijoada é a rainha da mesa, com direito a diversos acompanhamentos.
Consulado Mineiro: a unidade do Jardim Paulistano é a mais recente e menos lotada da rede, um alento para quem procura a culinária de Minas Gerais feita como se deve. Serve todos os dias uma feijoada especial feita só com as carnes nobres do porco (R$ 69,00). A porção serve bem de duas a três pessoas.
Empório Nordestino: o casarão está instalado num trecho agitado da Freguesia do Ó, próximo ao bar Frangó. Para concorrer com as coxinhas de seu vizinho, tem uma extensa seleção de petiscos. Alguns exemplos: queijo de coalho na brasa (R$ 11,40; 200 gramas) e bolinho de macaxeira com bacalhau (R$ 16,50; dez unidades). Quem quiser uma refeição completa pode pedir a feijoada, servida de quarta e sábado, por R$ 42,00 (para dois) - agora com preço promocional de R$ 19,90 (individual).
Feijoada do Bolinha: uma das mais famosas de São Paulo
Foto: Divulgação
Feijoada da Bia: é uma delícia de lugar hospitaleiro, todo decorado com chita. Para receber os visitantes, a banqueteira Bia Braga deixa sempre uma garrafa de cachaça para degustação. De terça a sexta, faz uma saborosa feijoada trazida à mesa em travessas separadas com linguiça, paio, costela e outras carnes. Laranja em gomos, arroz, farofa e uma couve al dente, cortada fina e refogada no alho, acompanham. Rouba a cena o torresmo frito na hora, crocante e quentinho. Custa R$ 44,00. Aos sábados, quando o salão fica bastante concorrido, um grupo de chorinho embala a refeição e o preço sobe para R$ 62,00.
Feijoada da Lana: o clima não pode ser mais informal. Come-se como se estivesse na sala ou na varanda de casa nesse restaurante montado pela jornalista Lana Nowikow. O prato oficial de todos os dias é a feijoada, apresentada em grandes cumbucas de barro com os pertences separados para que o cliente possa escolher os que mais lhe agradam. Em versão reduzida durante a semana, o bufê custa R$ 33,00. Aos sábados, domingos e feriados, quando inclui extras como cachaça, batida de limão, caldinho de feijão e mandioca frita, sobe para R$ 55,00.
Massimo: embora não lote como no passado, o enorme salão continua tinindo. Nas mesas encontram-se vasinhos com flores frescas e para chegar até elas percorre-se um piso de ladrilhos vermelho sempre lustrado. Aos sábados no almoço, monta bufê de feijoada (R$ 86,00). Atenção: não aceita cartões de crédito.

Foto: Divulgação

Osório: conquistou um público cativo pela qualidade das sugestões que oferece em bufê (R$ 27,90, em dias de semana, e R$ 35,90, aos sábados). Saídas do caderno de receitas da sócia Silvia Levy, elas variam todos os dias. Entre as poucas exceções fixas está a feijoada, servida às quartas e aos sábados.
Restaurante Vegetariano: surgiu no fim de 2010 no mesmo ponto onde funcionava o Vegethus. A atual proprietária, Conceição Nunes, não alterou o estilo de cozinha, que não utiliza quaisquer produtos de origem animal. Todas as receitas são oferecidas em bufê. Às quartas, não falta a feijoada preparada apenas com legumes e proteína de soja (R$ 19,90).
Terraço Itália: com a saída do italiano Samuele Oliva em março, a cozinha foi assumida por seu conterrâneo Pasquale Mancini, ex-Nico Pasta Basta. Apesar da nacionalidade do chef, oferece no almoço de sábado um bufê de feijoada a R$ 85,00 por apetite.
Fonte: VejaSP

4 comentários:

  1. Amooo! Sou Baiana né amor? adorooooo!

    www.mundogarota.com

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  2. Hummm, quanto tempo não como uma dessas e nem tão cedo vou poder, dieta... rs.
    Visitei seu Blog e gostei, por isso estou seguindo. Visite o meu, tem post novo! Bjks!
    feminiana.blogspot.com.br

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  3. Ai que delicia!!! Amo feijoada, adoro unir a familia pra comermos juntos!
    Nesse friozinho nada melhor!
    Beijão da Patty
    ✏ Temperando em Familia
    ✏ Padrinhos de uma flor
    ✏ Nana Pinho Em Cores

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  4. Aiiiii me deu ate fome agora...kkk otimo feriado, beijos;;

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